Екінші акрилат тобын, этиленгликольдиакрилатты (No 15) 2-гидроксиэтилакрилатқа (№ 11) енгізу иістің айтарлықтай өзгеруіне әкелмеді.Біріншісі саңырауқұлақтың иісін көрсетсе, екіншісі саңырауқұлақ пен мүктің иісін көрсетеді.Алайда, акрил қышқылы-1-гидроксизопропил эфирі (№ 10) / акрил қышқылы-2-гидроксипропил эфирі (№ 12) екінші акрилат тобын енгізгеннен кейін 1,2-пропандиол диакрилат (No 16) үшін , моноэфирдің герань және жеңіл газ иісі диэстерде жоғалып кетті, ал диэстерде сарымсақ пен желімнің иісі пайда болды.
Барлық түзу тізбекті n-алкилакрилаттардың ішінде этилакрилат (№ 2) ең төменгі иіс шегін көрсетті, ол небәрі 0,83 нг/лаир болды.Тізбек ұзындығының ұлғаюымен табалдырық аздап өсті, ал n-бутилакрилат (No4) 2,4нг/лаирге жетті.Бірақ бұл ереже әрқашан тиімді бола бермейді, өйткені төрт мономердің ішіндегі ең қысқа тізбегі бар метилакрилаттың (No1) табалдырығы ең жоғары (11 нг/лаир) болып табылады.Құрамында қанықпаған қос байланысы бар тиісті қаныққан акрилат мономерлері этилакрилат (No2) және пропилакрилат (No3), винилакрилат (№5) және пропенилакрилат (№6) салыстырғанда иіс 20 және 3,5 есе төмен болды. .Бұл көміртегі тізбегіне қанықпаған қос байланыстарды енгізу иіс табалдырығын едәуір арттырып, иіс қабылдауды төмендететінін көрсетеді.Алайда, қанықпаған қос байланыс терминалдық топта болмаса, әсер анық емес.Мысалы, акрил қышқылы-3- (z) пентен эфирінің (№ 7) иіс шегі тек (1,3 нг/лаир) құрайды.
Барлық алкилакрилат эфирлерінің арасында 2-этилгексил акрилат (№ 13) 2-этилгексилдің стерикалық кедергі әсеріне байланысты 2-этилгексил мен иіс акцепторы арасындағы әлсіз өзара әрекеттесумен байланысты 20нг/лаирдің ең жоғары иіс шегін көрсетті.2-этилгексил акрилаттың жоғары иіс шегі және оны акрилді шайыр дисперсиясының жұмсақтығы мен икемділігін жақсарту үшін пайдалану оны иісі төмен жабындар мен желімдерде қоспа немесе комономер ретінде пайдалануға жарамды етеді.Дегенмен, 2-этилгексил акрилатпен ұзақ уақыт байланыста болу ісікке немесе қатерлі ісікке әкелуі мүмкін және оның жоғары иіс шегі кемшілікке айналуы мүмкін, өйткені оны адам ағзасы қабылдамайды.
Құрамында циклопентан және циклогексан (No 17 және 18) бар акрилаттың иіс шегі көміртегі атомдарының саны бірдей циклоалкил еместен төмен емес.Бұл ретте циклопентанакрилаттың (No17) иіс табалдырығы циклогексанакрилатқа (No18) қарағанда 30 есе жоғары болды.
2-гидроксиэтилакрилат (№ 11) және 2-гидрокси-н-пропил акрилат (№ 12) үшін құрылымға гидроксилді енгізу иіс шегін айтарлықтай жақсартты, бұл сәйкесінше 178 және 106 нг/лаир болды, бұл олардың иісі өте төмен.Дәл осындай үрдісті сек бутилакрилат (No8) мен 1-гидроксизопропил акрилат (№10) арасындағы иіс шегінің айырмашылығынан көруге болады.
SEC бутилін енгізумен акрилаттың иіс шегі бар болғаны 0,073 нг/лаирге дейін айтарлықтай төмендеді, бұл барлық алкилакрилаттар арасындағы ең төменгі иіс шегін, яғни ең күшті иісті көрсетті.
Анықталған 20 мономердің ішінде 2-метоксифенилакрилат (№ 19) ең төменгі иіс шегін көрсетті, ол небәрі 0,068 нг/лаир болды.Тамақ өнеркәсібінде және дәм өнеркәсібінде эссенция ретінде кеңінен қолданылатын 2-метоксифенил эфирінің иіс шегі 0,088 нг/лаир.Бұл 2-метоксифенил құрылымы бар екі эфирдің бір иіс қабылдаушысында рөл атқаратынын көрсетеді.
Патрик Бауэр және басқалардың осы 20 акрилат мономерлері бойынша зерттеулері қысқа тізбекті мономерлер негізінен күкіртке, жеңіл газға және сарымсаққа ұқсас иісті, ал ұзын тізбекті мономерлер негізінен саңырауқұлақ, герань және сәбізге ұқсас иісті көрсететінін көрсетті.Барлық акрилат мономерлері салыстырмалы түрде төмен иіс шегін көрсетті, яғни олардың барлығында үлкен иіс болды.SEC бутилакрилатының және 2-метоксифенилакрилаттың иіс шектері әсіресе төмен болды, бұл ең күшті иісті көрсетті.2-гидроксиэтилакрилат пен 2-гидроксипропилакрилаттың ең жоғары иіс шегі және ең төменгі иісі болды.
Жіберу уақыты: 07 маусым 2022 ж